Sả là nguyên liệu phổ biến trong số món ăn của fan Việt. Trong khi tác dụng của sả so với sức khỏe cũng sẽ được sử dụng từ rất nhiều năm nay.


Sả (Cymbopogon citratus) thường xuyên được thực hiện trong nấu ăn uống ở Đông nam giới Á. Thân cùng củ dưới của cây nặng mùi chanh tươi, sạch, song khi cũng được thêm vào trà, nước ướp, cà ri và nước dùng.

Bạn đang xem: Ăn sả có tốt không

Ngoài việc thực hiện như một chất tạo hương, sả với tinh dầu sả cũng khá được sử dụng cho mục đích y học, một số trong số đó được chứng tỏ bởi các bằng chứng khoa học.

Tác dụng của sả

Khi được sử dụng trong y tế, sả hoàn toàn có thể được dùng bằng đường uống, quẹt lên da hoặc hít vào như một liệu pháp hương thơm. Khi sử dụng đường uống, sả hay được sử dụng để triển khai dịu sự khó tính ở dạ dày và những vấn đề về con đường tiêu hóa khác bao hàm chuột rút cùng nôn mửa.

Sả có đặc tính chống oxy hóa

Theo một nghiên cứu và phân tích được ra mắt trên Tạp chí nông nghiệp và Hóa thực phẩm, sả có chứa một số trong những chất phòng oxy hóa, có thể giúp vứt bỏ các gốc tự do trong cơ thể hoàn toàn có thể gây bệnh. Các chất chống oxy hóa cần để ý là axit chlorogenic, isoorientin với swertiajaponin. Rất nhiều chất chống oxy hóa này rất có thể giúp ngăn ngừa rối loạn chức năng của các tế bào bên phía trong động mạch vành của bạn.



*

Sả bao gồm đặc tính phòng viêm

Viêm được đến là gồm vai trò trong vô số nhiều bệnh lý, bao gồm cả bệnh về tim và bỗng nhiên quỵ. Theo Trung trung tâm Ung thư Memorial Sloan Kettering, hai trong số các hòa hợp chất chủ yếu trong sả, citral với geranial, được mang lại là chịu trách nhiệm về tiện ích chống viêm của nó.

Những hợp hóa học này biết tới giúp ngăn chặn việc giải phóng một trong những dấu hiệu gây viêm trong khung hình bạn.

Sả rất có thể làm giảm nguy cơ ung thư

Chất citral vào sả cũng được cho là có tác dụng chống ung thư mạnh so với một số cái tế bào ung thư. Một số thành phần của sả giúp chống lại căn bệnh ung thư. Điều này xảy ra bằng cách trực tiếp tạo ra cái bị tiêu diệt của tế bào hoặc tăng cường hệ thống miễn dịch của người sử dụng để khung hình bạn có công dụng tự ngăn chặn lại ung thư xuất sắc hơn.

Uống nước sả nhiều khi được sử dụng như một liệu pháp bổ trợ trong quá trình hóa trị với xạ trị. Nó nên làm được sử dụng dưới sự hướng dẫn của bác bỏ sĩ chăm khoa ung thư.

Sả rất có thể giúp cửa hàng tiêu hóa khỏe khoắn mạnh

Một bóc tách trà sả là 1 trong phương thuốc sửa chữa thay thế cho hội chứng đau bụng, co thắt dạ dày và các vấn đề hấp thụ khác. Một nghiên cứu và phân tích năm 2012 bên trên loài ăn mòn được xuất bạn dạng bởi Viện Y tế non sông Nguồn tin cậy cho thấy sả cũng có thể có công dụng chống lại bệnh dịch viêm loét dạ dày.

Nghiên cứu cho biết thêm tinh dầu của lá sả có thể giúp đảm bảo an toàn niêm mạc dạ dày phòng lại hiểm họa của aspirin cùng ethanol. Thực hiện aspirin thường xuyên là vì sao phổ biến hóa của bệnh viêm loét dạ dày.

Sả có thể vận động như một phương thuốc lợi tiểu

Trong thế giới của những loại thảo mộc trường đoản cú nhiên, sả được biết thêm đến là một trong chất lợi tiểu. Thuốc lợi tiểu khiến cho bạn đi tiểu liên tiếp hơn, vứt bỏ chất lỏng và natri dư vượt trong cơ thể. Thuốc lợi tiểu hay được kê đơn nếu như khách hàng bị suy tim, suy gan hoặc phù nề.

Một nghiên cứu và phân tích năm 2001 đánh giá chức năng của trà sả trên chuột cho thấy hoạt cồn lợi tiểu tương tự như như trà xanh mà không khiến tổn thương các thứ trong ruột hoặc các công dụng phụ khác. Đối với nghiên cứu, trà sả được sử dụng cho chuột trong khoảng thời hạn sáu tuần.

Sả rất có thể giúp sút huyết áp trung khu thu cao

Trong một phân tích quan gần kề năm 2012, 72 tình nguyện viên nam giới được mang lại uống trà sả hoặc trà xanh. Những người dân uống trà sả đã sút huyết áp trung tâm thu vừa buộc phải và ngày tiết áp chổ chính giữa trương tăng nhẹ. Họ cũng có thể có nhịp tim rẻ hơn xứng đáng kể.

Mặc dù phần lớn phát hiện này cực kỳ thú vị nếu bạn bị tiết áp chổ chính giữa thu cao, nhưng các nhà nghiên cứu vẫn cảnh báo rằng phần nhiều người đàn ông có vấn đề về tim nên thực hiện sả ở tại mức độ vừa phải. Điều này có thể giúp chúng ta tránh bị tụt nhịp tim hoặc tăng huyết áp trọng điểm trương một biện pháp nguy hiểm.

Sả rất có thể giúp điều chỉnh lượng cholesterol của bạn

Cholesterol cao hoàn toàn có thể làm tăng nguy cơ đau tim hoặc chợt quỵ. Một nghiên cứu được ra mắt trên Tạp chí công nghệ và phân tích Dược phẩm Tiên tiến cho thấy chiết xuất dầu sả giúp bớt cholesterol ở rượu cồn vật. Bài toán giảm cholesterol nhờ vào vào liều lượng.

Năm 2011, nghiên cứu và phân tích sâu hơn trên loài chuột đã xác nhận tính bình an lâu dài của tinh dầu sả chanh lên tới mức 100mg mỗi ngày. Cần phân tích thêm để xem liệu trà sả có công dụng tương trường đoản cú như dầu sả xuất xắc không.

Sả rất có thể giúp chúng ta giảm cân

Trà sả được áp dụng như một nhiều loại trà giải độc nhằm khởi động quy trình trao đổi chất và giúp cho bạn giảm cân. Tuy nhiên vậy, số đông các nghiên cứu và phân tích về sả và bớt cân đông đảo là giai thoại, không tồn tại cơ sở khoa học. Vì sả là 1 trong loại dung dịch lợi tè tự nhiên, nếu bạn uống đủ nó, chúng ta có thể sẽ giảm được vài ba cân.

Nói chung, sửa chữa thay thế nước ngọt với đồ uống gồm đường không giống trong cơ chế ăn uống của doanh nghiệp bằng các loại trà thảo mộc như sả hoàn toàn có thể giúp chúng ta đạt được kim chỉ nam giảm cân. Mặc dù nhiên, các bạn không nên chỉ có thể uống trà sả. Điều này hoàn toàn có thể làm tăng nguy cơ tiềm ẩn mắc các chức năng phụ. Hãy thử xen kẽ các tách bóc trà sả với nước hoặc thức uống không con đường khác.

Sả có thể giúp làm giảm những triệu chứng khó tính khi đến kỳ

Trà sả được thực hiện như một phương thuốc tự nhiên chữa đau bụng kinh, đầy hơi và bốc hỏa. Không có ngẫu nhiên nghiên cứu cụ thể nào về sả với PMS, tuy vậy về lý thuyết, những đặc tính làm cho dịu dạ dày và kháng viêm của nó có thể hữu ích. Không tính ra, theo một bài xích báo đăng trên Tạp chí technology Dược phẩm Tiên tiến, dầu sả rất hữu ích trong bài toán giúp có tác dụng mát cơ thể.

Sả cũng hoàn toàn có thể được dùng để làm điều trị:

- Sự lo lắng, trầm cảm

- phòng ngừa ung thư

- cảm lạnh thông thường

- Ho

- bệnh dịch tiểu đường

- Động kinh

- Sốt

- Tăng máu áp

- Đau cơ xương khớp

- bệnh thấp khớp

- Mất ngủ

Dùng ngoại trừ da, sả hoặc dầu sả được dùng để chữa chóng mặt và đau cơ xương khớp. Là một liệu pháp trị liệu bằng hương thơm, tinh chiết dầu sả chanh hoàn toàn có thể được hít vào để điều trị các triệu bệnh đau cơ, lây lan trùng, cảm ổm hoặc cúm.

Uống nước sả có công dụng phụ không

Sả bao gồm thể an toàn cho số đông mọi bạn khi tiêu tốn với lượng điển hình được kiếm tìm thấy trong thực phẩm. Sả thường được nhìn nhận là an ninh để áp dụng trong thực phẩm, bao hàm cả lượng hay được thực hiện để pha trà. Mặc dù nhiên, hoàn toàn có thể có một số sốt ruột khi áp dụng nó cho mục tiêu y học.

Sử dụng trên chỗ, sả hoàn toàn có thể gây kích ứng da. Ngoại trừ ra, tiêu thụ các sả hoàn toàn có thể gây chóng mặt, bi lụy ngủ, thô miệng, đi tiểu nhiều và tăng cảm xúc thèm ăn.

Theo Trung trung ương Ung thư Memorial Sloan Kettering, tinh dầu sả chanh cùng với lượng lớn có thể gây hại mang đến gan cùng màng nhầy dạ dày, với uống vô số trà sả cũng có thể có thể tác động đến tác dụng thận.

Xem thêm: Uống Gì Để Mát Trong Người, Mách Bạn 5 Loại Đồ Uống Mát Gan Dễ Làm Tại Nhà

Trung tâm y tế cũng chú ý rằng thiếu nữ mang thai cần tránh sả vì một số thành phía bên trong sả hoàn toàn có thể gây dị tật khi sinh ra đã bẩm sinh cho chuột khi ăn uống nhiều. Ngoài ra, những người dân đang hóa trị liệu phải tránh sử dụng sả do nó hoàn toàn có thể cản trở hoạt động vui chơi của một số tác nhân hóa trị liệu.

Bạn tránh việc uống nước sả nếu như bạn:

- Đang mang thai

- Uống dung dịch lợi tiểu theo toa

- gồm nhịp tim thấp

- có mức kali thấp


Nguồn tham khảo: