Bồn bồn được coi là đặc sản của một vài tỉnh miền Tây được tín đồ dân chế trở thành nhiều những món ngón hấp dẫn. Bao gồm dịp phượt miền Tây bạn nhớ trải nghiệm các món ăn từ bồn bồn như: dưa chua bể bồn, bể bồn thổi nấu canh dừa, bồn bồn xào tôm thịt, bồn bồn thổi nấu lẩu, bồn bồn làm cho gỏi… Nếu từng một lần nếm thử, có thể hẳn các bạn sẽ không thể quên vị giòn, mềm, chua lạ, như thể ngó sen cùng măng hòa quyện.

Bạn đang xem: Cây bồn bồn miền tây


*

Thu hoạch bể bồn


Bồn bể hay thủy hương thơm một nhiều loại cây thuộc chúng ta lau sậy, thường mọc xung quanh nước các phèn mặn, rễ thả phất như rau muống với lá lâu năm giống sả. Là cây mọc hoang và tất cả phần ảnh hưởng đến vấn đề đồng áng nhưng fan dân nơi đây lại biết phương pháp tận dụng bể bồn để làm thức ăn cho bữa cơm gia đình.


*

Bồn bồn là 1 trong loại thức nạp năng lượng rất lành


Bồn bể gốc white lá xanh là 1 trong những loại thức ăn rất lành vì dù mọc hoang tuyệt được trồng đại trà phổ thông thì nó vẫn luôn là loài cây không đề nghị chăm sóc, bón phân, chỉ phệ lên nhờ các dưỡng chất mỡ màu sắc từ đất cho nên nó rất an toàn. Mùa bồn bồn thường bắt đầu từ tháng 6 cho tháng 11 mặt hàng năm. Vào khoảng thời hạn này, trên những cánh đồng chua, phần đông vạt bồn bồn đua nhau khóa lên một greed color mướt. Tín đồ nông dân chỉ việc kéo lấy hồ hết ngọn bồn bồn cùng bề mặt nước, lưu lại từ cội lên khoảng tầm 30cm rồi tách lấy lõi non bên trong là bao gồm ngay vật liệu để sản xuất nhiều món ngon đến gia đình. Đơn giản mà lại chẳng phải cầu kỳ.


*

Mang về tước cho phần lá bên phía ngoài rồi bẻ rước lõi white color bên trong


Bồn bồn mang đến sẽ được cọ sạch nhằm chế biến thành nhiều món khác nhau. Sớm nhất có thể là lấy thân bể bồn tươi, phần non và trắng cắt từng khúc một vừa ăn đem làm bếp canh dừa. Lúc đun chín tới bỏ phần lá bể bồn vẫn sơ chế vào cùng các gia vị vừa ăn. Cuối cùng mới đổ nước cốt dừa đậm quánh vào đảo đều và múc ra bát. Bát canh thơm mùi hương dừa bao gồm vị béo ngọt cùng chiếc giòn rã của bồn bồn quả thực khó rất có thể quên.


*

Bồn bể được chế trở thành nhiều món ngon


Bồn bồn rất có thể kết phù hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau như tôm khô, giết thịt bò, làm thịt heo… để gia công nên món xào dùng trong những bữa cơm trắng gia đình. Tùy vào nguyên vật liệu và phương pháp xắt gai ngắn dài, dày mỏng khác biệt mà từng món tất cả vị ngon riêng. Trong các đó, ngon nhất chắc hẳn rằng là bồn bồn xào tép bạc. Đây là món dễ bào chế nhất và cũng chính là món giữ lại được vị ngọt đặc trưng của bồn bồn vì chỉ việc dùng siêu ít, thậm chí còn không cần gia vị. Đĩa đồ dùng xào vừa dọn ra chú ý đã bắt mắt: tép bạc tình thân căng tròn, đỏ au xen lẫn với màu trắng ngà, trơn mượt của không ít sợi bể bồn thật quyến rũ. Vị ngọt đậm đà của tép bạc tình hòa quấn với vị ngọt thanh của bể bồn khiến ai ăn uống một lần cũng ghi nhớ mãi.


*

Bồn bể xào


Một món nạp năng lượng luôn được nhiều người nhắc tới đó là gỏi bể bồn tương đối đầy đủ chua, cay, mặn, ngọt, phù hợp khẩu vị của fan miền Nam. Có fan trộn gỏi bởi loại bồn bồn đã làm cho chua nhằm món ăn có rất nhiều hương vị nhưng những người dân sành ăn lại thích hợp dùng bể bồn tươi để trải nghiệm trọn vẹn vị thơm ngọt của bể bồn: phần nơi bắt đầu hơi giòn dẫu vậy không cứng, phần lá non mềm nhưng lại không bở, tan ngay lập tức trong miệng. Gỏi bồn bồn thường được trộn cùng với tôm sú và ít giết thịt luộc, thường xuyên là đều lát thịt ba rọi mềm và béo. Gỏi bồn bồn thường được dọn lên với bánh phồng tôm có tác dụng món khai vị vào những buổi tiệc tại gia thân thiết hoặc trong số tiệc cưới.


Món ăn phổ cập nhất, thường mở ra trong những gia đình người dân miền tây-nam Bộ là dưa bồn bồn muối bột chua. Bí quyết làm cũng rất đơn giản, bể bồn chọn lấy phần non và trắng nhất kế tiếp dùng dao chẻ làm đôi hoặc bốn rồi sắp vào hũ nước gạo gồm pha chút muối, che nắp kín, giữ khoảng vài ngày là được. Bể bồn muối hạt chua bám mùi thơm đặc trưng của ruộng đồng, khi ăn uống có vị giòn, mềm, vừa kiểu như măng vừa như là ngó sen. Các người trí tuệ sáng tạo còn nếm nếm thêm đường, gia vị mì chính và tỏi ớt giã nhỏ dại khiến món dưa bể bồn trở đề xuất lạ miệng, dễ đưa cơm, hấp dẫn.


Dưa bể bồn muối hạt chua còn có thể đổi khác thành món xào, bổ sung vào thực đối kháng phong phú. Chỉ việc đem dưa rửa sạch sẽ rồi xào lạnh trên bếp lửa, thêm các gia vị vừa nạp năng lượng là bao gồm ngay một món ngon nhưng thời gian chuẩn bị không quá tinh vi và cầu kỳ.

Xem thêm: (10+) Cách Làm Trắng Da Mặt Nạ Trắng Da Cấp Tốc Tự Nhiên Tại Nhà Đơn Giản


Dù là món xào hay làm bếp canh, hương thơm vị độc đáo của bồn bồn đều lôi cuốn mọi người. Mùa nóng lép thăm miền sông nước tây-nam Bộ, chỉ cần nếm thử một ít món dưa bể bồn chua chua ấy là thấy ghiền với nhớ mãi.


Tour Miền Tây 4 ngày 3 đêm: yêu cầu Thơ – Sóc Trăng – bạc bẽo Liêu – Cà Mau – An Giang

Từ: 3,440,000₫ / Khách


Đảo Hòn đánh – hướng dẫn phượt Hòn sơn Kiên GiangĐình Bình Thủy đề xuất Thơ – Di tích bản vẽ xây dựng nghệ thuật độc đáoThới đánh – Điểm mang lại mới hút khách tại An GiangKhu du lịch Hòn Đá tệ bạc – Cà MauNhững ngôi chùa đẹp lừng danh tại đề nghị ThơKiến trúc độc đáo của phòng thờ Vị Hưng ở Hậu GiangVề đình Phú Tự ngắm cây Bạch Mai di sản ở Bến TreCon đường hoa mười giờ tuyệt rất đẹp ở đụn Công – chi phí Giang
Thông Tin phượt Miền TâyTour du ngoạn Miền Tây 1 NgàyTour Miền Tây Trọn GóiTổ chức Sự khiếu nại - TeambuildingCho thuê xe
Bamboo Eco Village buộc phải ThơCasa Eco Mekong Resort phải ThơBinh Minh EcolodgeHometravel Mekong yêu cầu ThơFarmer Homestay buộc phải ThơHomestay Vườn sinh thái xanh Xẻo NhumGreen Village MeKong nên Thơ
Tour du ngoạn Miền Tây 2 ngàyTour du ngoạn Miền Tây 3 ngàyTour du ngoạn Miền Tây 4 ngàyTour du ngoạn Miền Tây 5 ngàyTour Miền Tây trường đoản cú TP HCM
Tour Chợ Nổi mẫu Răng Ghép Đoàn – miếu Ông – Chợ Cổ 5h sángTour cần Thơ 1 ngày: Một nháng Tây Đô – Chợ Nổi chiếc Răng – vườn cửa Trái CâyTour nên Thơ 1 ngày: Chợ Nổi mẫu Răng – Bình Thủy – rượu cồn SơnTour yêu cầu Thơ – Hậu Giang 1 ngày: Chợ Nổi cái Răng – rượu cồn Sơn – Lung Ngọc HoàngTour nên Thơ Hậu Giang 1 ngày: Chợ Nổi cái Răng – Mỹ Khánh – xóm Tre – Lung Ngọc Hoàng
Du Lịch đề nghị ThơChính sách - hình thức chungChính sách bỏ - trả tiềnPhương thức thanh toánChính sách bảo mật thông tin thông tin